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Materia Prima Panaderías, Reposterías, HoReCas
Galletas EFECTO CRAQUELADO
vie 11 de may
|Aula Gourmet
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Horario y ubicación
11 may 2018, 10:00 a.m. – 1:00 p.m.
Aula Gourmet, Plaza del Sol, Paseo de los Cipreses 106, Puerta del Sol, 62370 Cuernavaca, Mor., México
Acerca del evento
es un estilo, que como su nombre lo dice tiene grietas o cuarteaduras, lo que dá un efecto de viejo o desgastado, efecto que también se puede recrear en las galletas con un polvo especial, y es una técnica que te enseñaremos a poner en práctica.El craquelado
MATERIAL INCLUIDO:
1 kg de harina
1 kg de mantequilla
1/2 kg de royal icing
1 craquelador
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