En éste curso aprenderás la receta de dos grandes favoritos, el Mousse de mango y chocolate, hecha con una base para preparar un mousse rápido y sencilla, con la que además podrás crear mousses de tus sabores preferidos.

También conocerás la manera correcta de aplicar la grenetina y el punto correcto de montado de la crema para obtener un mousse con una consistencia suave y delicada al paladar.

MATERIAL INCLUIDO:

- 1 pieza de aro de acero

- 1 lt de crema Richs base

- 250 gr de chocolate Alpezzi semiamargo

- 1 lt de crema Niagara Farms

- 250 gr de grenetina Duche

- 1 lt de Frios mango